据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员6009：好评
找了很久 看了很多 因为是岛上酒店所以预期并不高 但这酒店还是让人失望到崩溃 两间房 一间不如一间 小的可怜 一股油漆味 想都不用想一定对身体不好 到了酒店等到三点才办理入住进房间 没人帮你拿行李 房间明显是打扫很匆忙 床上还有头发 无语 标榜设计风格 一点看不出这是出自什么设计理念窗帘是发霉的水质 糟糕透了！
会员3736：好评
酒店位置极好！在码头旁边路，出了轮渡码头就是这条路，酒店有详细的线路图，按着走5分钟就到，去其他景区也方便，环境优美幽雅、有早餐。服务态度特好值得点赞。我退房时漏掉东西工作人员马上打电话告诉我放到我的寄存行李处了。
会员9791：好评
喜欢酒店的黑白色调搭配，特别是大圆床和枕头非常非常的舒适，让我一直躺到退房时间才离开。不过房间内的地面有很多烟头烫坏的小洞，有点影响心情，还有窗户下的一个小灯（不知道是做什么的），晚上关灯休息了，那个灯也无法关，干脆提行李箱挡住才勉强休息。服务员态度还行吧，餐厅也很有情调，虽然比较单调，但是营养搭配合理，足够了这样的一个人吃，还剩下很多。